Damit Sie wissen, wo’s herkommt: Wir stellen Ihnen unsere Lieferanten genauer vor. Heute ist der Biohof Kolb an der Reihe.

Seit Ende 2019 arbeiten wir mit dem Biohof Kolb in Merkendorf zusammen. Die Familie Kolb hat sich der artgerechten, ökologischen Nutztierhaltung verschrieben und ist mit Leib und Seele bei der Sache. Die Rinder werden ganzjährig auf einer Weide mit 4 ha gehalten. Sie wachsen 3 Jahre heran und werden in dieser Zeit ausschließlich mit Grünfutter und Heu gefüttert. Zum Vergleich: Rinder aus konventioneller Haltung werden schon mit etwa 1,5 Jahren geschlachtet.

Ein weiterer Vorteil unserer Zusammenarbeit sind die kurzen Wege. Die Rinder weiden zwischen Heglau und Hirschlach, ganz in der Nähe unserer Metzgerei in Merkendorf. So vermeiden wir unnötigen Stress beim Transport der Tiere.

Die Mehrarbeit lohnt sich, denn Sie bekommen ein außergewöhnliches Fleisch aus tierfreundlicher, ökologischer Haltung, bei dem Sie den Unterschied schmecken können. Sie möchten sich selbst davon überzeugen? Bestellen Sie einfach telefonisch oder per Mail und holen Sie Ihr Fleisch in Ihrer Wunschfiliale ab.

Wir freuen uns auf Sie!