Das Flat Iron befindet sich am Schulterblatt vom Rind. Es ist ein stark durchbluteter Muskel. …

Teres Major
Das Teres Major ist ein Cut aus der Schulter. Von der Form her erinnert dieses Steak an ein Filet in Miniaturausgabe. Es ist wunderbar zart und aromatisch und ist ein echter Geheimtip!
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Preis: 19,90 €/Kg